프로폴리스 채취 실패담, 냉동 채취법으로 순도 잡은 과정
양봉을 시작한 지 3년째, 저는 지금도 가을만 되면 프로폴리스 채취망 앞에서 똑같은 고민을 합니다. "이번엔 불순물 없이 깔끔하게 뗄 수 있을까." 처음 채취를 시도했던 2023년 10월, 저는 채취망을 실온에 그대로 두고 손으로 뜯어내려다 밀랍과 나무 부스러기가 잔뜩 섞인 지저분한 원괴만 한 움큼 얻고 끝났습니다. 그날 저녁 순도 낮은 원괴를 그대로 주정에 넣어봤지만, 한 달 뒤 걸러낸 결과물은 색이 탁하고 침전물이 계속 가라앉는 실망스러운 결과였습니다. 그 실패 이후로 저는 채취부터 가공, 그리고 남은 부산물의 활용까지 제 나름의 방식을 하나씩 다시 만들어왔습니다. 오늘은 그 3년간의 시행착오를 숨김없이 정리해 봤습니다. 1. 프로폴리스 채취와 추출, 원괴에서 팅크처까지 1-1. 첫 채취 실패담과 시기 선택 2023년 10월 첫 채취 당시 저는 계절이나 벌통 상태를 전혀 고려하지 않고 아무 때나 채취망을 걷어냈습니다. 그때는 벌통을 연 지 얼마 안 된 시점이라 봉교가 충분히 쌓이지도 않은 상태였고, 억지로 뜯어내다 보니 밀랍과 나무 부스러기까지 함께 딸려 나왔습니다. 그 경험을 겪은 뒤로는 매년 채취 시기를 정해두고 움직입니다. 1차 채취: 9월 말~10월 초, 벌들이 월동 준비로 봉교를 가장 많이 모으는 시기 2차 채취: 이듬해 3월 초, 월동 전후로 남은 봉교를 회수하는 시기 채취망은 최소 2~3개월 이상 벌통 상단에 부착해 두어야 충분한 양이 모입니다 비 오는 날 직후는 피합니다. 봉교가 눅눅해져 오히려 채취망에 눌어붙어 떼어내기가 더 어려워집니다 채취망 부착 위치는 소비 상단보다 벌통 출입구 쪽 틈새가 회수량이 더 많았습니다 시기를 정해두고 움직이기 시작한 뒤로는 채취망을 걷을 때마다 대략 어느 정도 양이 모여 있을지 예상이 되기 시작했습니다. 무작정 자주 열어보던 예전과 달리, 이제는 달력에 채취 예정일을 미리 표시해 두고 그 시기에 맞춰 벌통 상태를 확인하는 습관이 생겼습니다. 벌통마다 봉교를 모으는 속...
