2024년 7월 도봉 사고와 2023년 봉밀 폐기, 날짜와 수치로 남긴 실패 기록
2024년 7월 15일 오후 2시, 장마가 끝난 다음 날 저는 서둘러 12개 군 전체에 사양액을 급이 했다가 두 시간 만에 세력 약한 3개 군에서 도봉이 터지는 것을 지켜봐야 했습니다. 그 뒤로도 채밀 시기와 월동 준비 과정에서 크고 작은 실패가 이어졌습니다. 이 글에서는 그 실패들을 시작으로 도봉 방어, 완숙채밀, 월동준비 세 시기에서 제가 직접 겪은 실패와 이후 바꾼 수치 기준을 3년 차 양봉인 입장에서 정리했습니다.
장마 직후 도봉 방지, 급이 시간과 소문 관리
사양액 급이는 반드시 해 질 무렵에
저는 장마철 무밀기에는 사양액을 오후 7시 이후, 해가 완전히 진 뒤에만 급이합니다. 2024년 7월 15일, 시간에 쫓겨 오후 2시에 12개 군 전체에 사양액을 급이한 적이 있는데, 두 시간 만에 세력이 약한 3개 군에서 도봉이 발생해 그중 1개 군은 여왕벌까지 잃고 결국 폐사했습니다. 원인은 대낮 급이로 사양액 냄새가 봉장 전체에 퍼진 것이었습니다. 급이량은 군당 500ml였는데, 사양기 뚜껑 틈으로 흘러나온 양이 많았던 것도 원인 중 하나였습니다. 이후로는 예외 없이 저녁 급이만 고수하고 있고, 같은 방식으로 급이한 2025년 7월에는 14개 군 중 도봉 발생이 0건이었습니다.
- 급이 시각: 일몰 후 30분~1시간 사이
- 군당 급이량: 사양액 500ml 기준
- 사양기 외부 유출액은 즉시 물걸레로 제거
- 뚜껑·환기창 틈새는 급이 전 매번 점검
소문 폭 좁히기와 약군 배치 조정
세력이 약한 군은 소문 폭을 1.5cm 내외로 좁혀 일벌 1~2마리만 통과하도록 조정합니다. 2024년 7월 도봉 사고 이후로는 강군과 약군 사이 거리를 최소 3m 이상 벌리고, 약군 소문 앞에는 잔가지를 걸쳐 강군의 직진 비행을 방해하도록 배치를 바꿨습니다. 배치를 바꾸기 전에는 강군과 약군을 1m 이내에 붙여 관리해 왔는데, 이 거리가 도봉 확산의 한 원인이었다고 판단했습니다. 이 조정을 적용한 이후 2025년 여름 무밀기 동안 약군 도봉 피해는 한 건도 없었습니다.
- 소문 폭: 약 1.5cm (일벌 1~2마리 통과 기준)
- 강군-약군 간격: 최소 3m 이상
- 약군 소문 앞 잔가지 배치로 비행경로 교란
도봉 발생 시 즉시 대응 절차
도봉이 확인되면 저는 5분 안에 해당 군의 소문을 완전히 닫고, 젖은 수건으로 소문 주변을 덮어 냄새를 차단합니다. 2024년 7월 사고 당시에는 대응이 20분가량 늦어져 피해가 커졌는데, 이후로는 도봉 징후(벌통 앞 격렬한 몸싸움, 사체 증가)를 보이면 즉시 봉장을 순회하며 확인하는 습관을 들였습니다. 순회 주기도 하루 1회에서 도봉 위험이 높은 시기에는 하루 3회로 늘렸습니다.
- 소문 완전 폐쇄 후 최소 2시간 격리
- 사체·찌꺼기는 당일 내 제거
- 재발 방지를 위해 다음 급이는 3일 이상 간격을 둠
- 위험 시기 봉장 순회: 하루 3회
완숙채밀 시점과 수분율 관리
봉개율 75% 기준으로 채밀 시점 판단
저는 소비 표면의 봉개율이 75% 이상일 때만 채밀을 진행합니다. 2023년 6월 첫 채밀 당시에는 봉개율을 눈대중으로만 확인하고 채밀했는데, 이후 굴절계로 측정해 보니 수분 함량이 22%로 기준치를 크게 넘었습니다. 이 꿀은 두 달 뒤 병입 상태에서 기포가 올라오며 발효가 시작돼 전량 폐기해야 했습니다. 당시 채밀했던 소비는 총 6 매였고, 봉개율은 실제로 재보니 평균 58% 수준에 불과했습니다.
- 채밀 기준 봉개율: 75% 이상
- 목표 수분 함량: 18~20% 이하
- 2023년 폐기량: 약 8kg
- 당시 채밀 소비 수: 6매, 실측 봉개율 58%
채밀 시각을 오전 10시 이후로 변경
2023년 6월 실패 이후에는 채밀 시각도 함께 바꿨습니다. 이른 아침에는 대기 습도가 높아 수분 함량이 올라가기 때문에, 해가 뜨고 3~4시간이 지나 대기가 마른 오전 10시~11시 사이에만 채밀합니다. 2024년 6월과 2025년 6월에는 같은 방식으로 채밀했고, 굴절계 측정치가 각각 17.8%, 18.3%로 두 해 모두 기준을 충족했습니다.
- 채밀 권장 시각: 오전 10시~11시
- 굴절계 측정: 채밀 직후 즉시 실시
- 2024년, 2025년 측정치: 17.8%, 18.3%
- 기준 초과 시 재건조 후 재측정
채밀 후 여과와 저장 관리
채밀한 꿀은 100 메시와 200 메시 이중 여과망을 거쳐 이물질을 제거한 뒤, 25도 이하 그늘진 창고에서 최소 3일간 기포를 가라앉힙니다. 병입 할 때는 병 상단에 1cm 이상의 여유 공간을 남겨 온도 변화로 인한 팽창에 대비합니다. 여과 시간은 500ml 병 20개 기준으로 약 40분 정도 걸립니다. 2022년에는 정치 기간을 하루로 줄여 병입 했다가 기포가 남아 소비자 문의를 받은 적이 있어, 그 뒤로는 3일 미만으로 줄이지 않습니다.
- 여과: 100 메시 → 200 메시 순서로 2회
- 보관 온도: 25도 이하
- 병입 전 정치 기간: 최소 3일
- 여과 소요 시간: 500ml 20병 기준 약 40분
늦가을 월동준비, 응애 방제부터 보온까지
유밀 종료 직후 응애 방제
저는 유밀기가 끝나는 8월 말부터 천연 유기산제를 이용해 응애 방제를 시작합니다. 2024년 9월에는 방제를 한 주 미루는 바람에 응애 감염률이 육안 확인 기준 벌 100마리당 12마리까지 올라간 적이 있습니다. 이후 방제 시기를 유밀 종료 직후로 고정한 뒤 2025년에는 같은 시기 기준 3마리 수준으로 낮아졌습니다. 방제제는 옥살산 수용액을 사용하며, 1회 처리량은 군당 약 30ml입니다.
- 방제 시작 시점: 유밀 종료 직후(8월 말~9월 초)
- 방제 주기: 7일 간격 2~3회
- 군당 처리량: 옥살산 수용액 약 30ml
- 감염률 확인: 벌 100마리당 응애 수 육안 카운트
말벌 트랩 위치를 봉장 외곽으로 이동
2025년 10월 초에는 말벌 트랩을 봉장 안쪽 통로에 두었는데, 오히려 트랩 냄새에 이끌린 장수말벌이 벌통 근처까지 접근해 일벌 피해가 늘었습니다. 이후 트랩을 봉장 외곽 10m 지점으로 옮기고 소문 앞에는 차단망을 고정한 뒤로는 벌통 앞 말벌 공격 횟수가 하루 평균 5~6회에서 1회 미만으로 줄었습니다. 트랩은 총 4개를 설치했고, 유인액은 일주일에 한 번 교체합니다. 유인액은 과즙과 식초를 3대 1 비율로 섞어 만들며, 한 트랩당 약 100ml씩 채웁니다.
- 트랩 위치: 봉장 외곽 최소 10m 지점
- 설치 개수: 4개, 유인액 주 1회 교체
- 소문 차단망: 전 벌통 상시 고정
- 일일 말벌 공격 횟수 기록으로 효과 확인
먹이량 점검과 보온 마무리
월동 먹이는 군당 최소 15kg을 기준으로 잡고, 11월 초까지 부족분을 설탕물로 보충합니다. 소문은 일벌 1~2마리 통과 폭으로 좁히고, 보온판과 덮개를 밀착시켜 마무리합니다. 2024년에는 먹이량 점검을 저울 없이 눈대중으로 했다가 3개 군이 실제 기준보다 4kg가량 부족한 상태로 겨울을 맞을 뻔했는데, 이후로는 소비별 무게를 저울로 직접 재는 방식으로 바꿨고, 군당 부족분은 설탕과 물을 2대 1 비율로 섞어 500ml씩 나눠 급이합니다.
- 군당 월동 먹이 기준: 15kg 이상
- 보충 급이 마감: 11월 초까지
- 먹이량 확인: 소비별 저울 측정
- 소문 폭: 1.5cm 내외로 고정
도봉 방지, 완숙채밀, 월동준비까지 세 시기 모두 제가 직접 실패하고 수치로 확인하며 고쳐온 과정입니다. 급이 시간, 봉개율 75%, 응애 방제 주기 7일 같은 기준을 그대로 적용하면 같은 시행착오를 줄일 수 있을 것입니다. 다음 시즌에는 소비별 무게와 응애 감염률 기록을 스프레드시트로 관리하며 군별 데이터를 더 촘촘히 남겨 볼 계획입니다.
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